【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
5 c* P3 q0 T7 o% l  U8 c- T1 p
" y0 A; K' v( }, x  xA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
" p9 `$ B. g' i4 l9 U5 h/ o: |4 _  F' vB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& ]" d) h8 Q- pBai manglak 罗勒 Bed 鸭
5 x9 V  F' k& Q6 D5 U8 N& R1 c( HBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
' w% d4 B! Q  U; e1 \+ fFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& ?; ?7 L5 W% A! j# |G  
4 i8 y* \- g: oGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 r/ d1 E5 ?9 M2 p, }0 _$ `Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
' d. L5 z8 c- p/ y/ PGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ E" K+ l' c( fGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
- {- l/ L9 u# P3 F. Q* V% ^3 tGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 q& i# t8 N  v2 Z( j4 PGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
+ G( o) j* S& j' KGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
0 k! a. g3 X2 m1 ?' A& d9 a9 m; J' u. EK  
! a* |# A4 I* G# ~* {/ e' HKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- a5 A" u4 j/ K" j/ IKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
( x1 M* D2 l: y; AKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 |: Z/ ^" {) }0 x* m- }/ NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. j, h6 ~3 G' F" }! k! J1 w8 MKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 {  s% H/ U/ W9 W5 L  w6 ZKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 v+ i5 L3 X8 q! f: J$ YKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 q4 J9 t* r5 h" {! t  RM
9 h7 j, K6 D1 V# k' D" DMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( W/ m/ ?2 K' r; g+ X4 w% ZMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: W8 x% R2 @/ \. Q. q  GMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
. k4 z- m9 y8 p. S$ t' H. k- j* Rhimmapan 贾如树坚果
- H5 r! }4 }2 T/ b) v. n: gMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
8 p* m- s3 b, [: X' F0 e0 OMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
3 O5 @2 L. t6 v' s5 J, sN
3 N8 H5 d6 [6 INam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) p: K; X! f' }( g5 k" HNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
5 l; R1 d' X- DNuah 牛肉 　 　
P  
; `$ M# o$ ]3 t% ?Pad phet mo sei
$ D0 e2 H* u& `; V6 K: w/ z2 Q8 u+ Y0 fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
9 l) V0 s5 ?9 r3 R1 gjao 牛肉拌绿豆
. C+ F6 \2 x" B" w! e+ |. APak 蔬菜 Ped 鸭肉
# w  w! _5 P9 s* r1 H0 [' h! XPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' u( _! U: b1 Q+ k2 O% |+ C4 APlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 }  I( |& V2 x& Z' _! H( vPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
8 `* E& k) w% a' b! K* V$ J1 [R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
& y: {/ l$ s; L* M' L; rSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
4 {2 ]0 n( i  pSie juh 酱油 Som 橙子
T  
# O+ m5 m: A4 B+ p" t# qTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
' {* E# H" }# |& PToa ngog 笋豆 Tom 熟食
) i* |+ z. l0 g/ a1 a$ LTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
, Y% [: R# D' v3 `! d8 h* ]Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
9 ~2 h  u% B  q& P6 xY  
8 a0 V4 r, b2 n% ^3 ]& @( V& W: iYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
* g( T1 J8 l& k8 r8 ~+ d' DYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
# O. ~+ W. s% t1 \' v不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮