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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A # M u* G- K0 L; r; k$ F! _8 h
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 * X( N" w* g2 B+ e4 [, Y- G
Ahan gen 晚餐
! V' K, K2 p& n* h$ |. HB
+ p, b" O+ Z, x) }Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
( H ~5 u5 w8 }7 UBai manglak 罗勒 Bed 鸭
; [/ ~9 i& M9 \* MBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( _% l2 G) |: l, l1 }% W9 rBia 啤酒 Bo(h) 煮
% M* o( L, q2 ^, m1 d# h9 {9 t7 kBor bia tord 春卷
7 ]. o' r, ?+ F! LF
& Y6 v3 V( W; [" _8 {Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
; `$ Q% \4 }; i' _G $ L4 F/ ~! O3 [
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& f+ D' ^/ K7 z X; V MGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 2 ]% o9 l$ a+ f. a
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 1 v% Y& _9 J: ?# K0 L
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: t* J, e; i, O; X* c2 {8 [2 LGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( R2 v, a* Q! n* r! c" zGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 t( z* b; B! `- i, U
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ' J5 v! K7 g" y0 Q% ^
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 8 l1 @3 ]" |& E( c
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + d" U3 ^, z S4 a
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! J% d6 O3 L UHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
n' X7 X5 O4 M! k+ J# c8 K& ?K
; i C% ]) B- A$ `' ~8 p3 Z5 eKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 L9 Y4 Z1 M. \Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 % u5 p2 M: S/ h2 }$ E% u
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! d2 R( l, \& B9 h. ^* G! \9 s6 ^- P
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 U! H) A/ V+ g1 O5 H8 e" I( iKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 " z( V! S8 j3 a/ F: H' r
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 w0 y$ G* l0 w" C0 ] RKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 * J) \ J" _8 Z: M+ E% |4 V" G" q
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 e6 ^/ k5 @$ B/ y6 R- MKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
6 \2 N3 D# b% nKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 + t6 C$ m* H% B1 G( ~
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
; D( _ o% x- r- K+ \+ kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 O# J) Z$ i& e" N; h+ m! S8 Y
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ @+ q* h3 |5 @5 S* i1 H' SL . \/ Q) Y/ f4 w) E: R B$ k
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 , Z0 K: l0 m& z0 o o
M
& Q, r+ L$ s4 G9 e+ y8 {Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 7 v+ @0 h' U8 X. s
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : a' G4 A, U, w4 K3 ?# D1 |6 Q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 H, L, p, |3 f- m# L, Z5 lManao 柠檬 Man farang 土豆 9 r6 `( C* ]) q2 k% j' j2 u x) [8 r: l
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # ]6 z) w5 A) n' A$ H' L4 `
Maprao 椰子 Med mamuang, J) f4 D5 M" T9 H7 J9 h
himmapan 贾如树坚果
# k' U" W. }/ EMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 7 f3 }% @4 d1 L/ U7 r
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
7 K2 z; B) w4 G1 s9 i4 \Mo satah 猪柳 . F: |( j/ b0 D
N
+ h5 V0 K$ U5 w& {0 Q$ lNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 B9 ^9 d$ B" s4 F7 ]" Y
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） . K) c4 \- R9 o5 z) u+ ]
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 $ A" X' J+ W/ q5 h
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 $ i0 h" m& X5 W0 w8 o
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 ~7 ?( X% h' P, G8 P! YNuah 牛肉
" j" Z: A9 L. [ e- L6 hP
7 ~0 t! A# Y7 S, ?( k8 } U# tPad phet mo sei
) A5 ]0 ?2 p$ P" [( W% B8 Dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak; p W- C7 C5 p+ E ]
jao 牛肉拌绿豆 . Q2 E, d* w$ j. C$ I
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 6 K! Q( S ]( ^& i/ h. X
Phal thai 炒面 Plah 鱼 i3 V. F: L% u, \( E. O) O3 J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 D% y% X+ {8 T1 }, APlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' n! K* j4 z; M6 Y! A7 _/ j9 m% KPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ t( p% O* E( p2 c' O* U( CPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 s6 O- B5 R+ u( v' b$ N* SPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 4 ?; E$ o4 X9 u+ a
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
( n3 a5 c1 U5 z! p3 O7 k0 BS , ]" v! N4 q. w, V4 C
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 * H/ d" K& A; F3 u8 N$ i% o: }
Sie juh 酱油 Som 橙子
- M; O" z- n7 H8 P0 b2 ^' Y9 gT
* O, a- g0 t2 ^6 [/ kTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 1 C8 ^+ P$ w, ]$ D8 }2 o4 u: Z
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 @- U2 l) R+ W5 h/ D$ \Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
( A2 p1 ]* u- ?+ u( T+ }Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& G' j9 t& p8 D0 i: L; M. c, TTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 3 D( N5 \) ]4 ]
Tord 烤 Tschah 茶
1 x* J3 ?" x0 t" vTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 " c' I" k4 p6 o' A
Tuna 金枪鱼 : n: p$ H7 o* D# ^) `4 l
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5 d" ?7 g! B4 E# \+ C$ Z/ t iYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 # Y# i. G" u* p# ~1 h D# b' v$ Z0 B
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47