杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 181552|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 3 {. H/ X8 I' B  v

# U7 ^0 y$ S/ N7 s9 ?4 p
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

0 ]- V% C6 Q- d4 ?  n) j6 q
1 R3 Z% s& R7 J( y3 v5 T7 B2 W1 d8 o+ f3 f2 l% D
排骨菜干青豆粥
/ z6 k8 O8 s( B6 d
* p, T- h$ d! x+ ~7 I7 X$ W8 ~2 M( F& g
6 q4 [# Q0 r5 H
材料:! _0 X* S. @) A1 f7 K# z! l- A
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。" M' k4 z: J2 t1 @# m7 W0 \: M6 i' _

" H* I: V2 H  I8 g做法:
0 f1 t$ f( k9 r+ x6 t1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;0 D2 Z& R, H8 G: i+ N/ j. X# C
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
' j0 K; [; G% c  S/ Y0 b. s3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。1 k; [# u# U8 @1 K1 J
; q5 _, C4 v% Q% p6 Z

3 ^# B) B( a% ]6 ^% E原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

3 h6 c$ c: ^) ]  h+ I: r' ^6 I暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 [6 \8 W. J# g4 B8 p$ p; P; R& \0 n4 i

/ W( [- e1 A* K- l7 u
& j8 O7 n+ Z& A+ r2 p7 U人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。. r0 t" r' _  Q5 L5 h/ q8 l; @( L
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。  L# b2 E: L4 u+ i. V2 `" R0 x
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
; {% J. W& I" r1 P7 v3 v0 i材料:
4 h$ z* d/ A+ r  `羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
) @1 ]2 J/ J1 v0 i, ~9 _  s, W* X

1 M  j& R$ s9 `2 ^" ^9 N
* P5 T" g: l) X, Y做法:
. G9 w5 K/ q# U' I# E, R% @1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
9 Q3 B0 O0 m: e/ O: Q7 v' V5 ?! v2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;+ B* y! ?, v3 i  B6 p
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
  Z+ F7 z* o. v( `" X7 n  Y4 H. t* R' Z8 X* R9 ]
( @0 s/ Q3 ]- U
PS:
7 S& ~/ z; l2 ^/ l, GA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

0 d2 r- Z* L8 {/ xB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
. t7 N' B4 P- ^4 d( ?3 m* }( \
. X) g: j& E" b  W- w4 J% H& H0 C. H5 W+ m& |" n) s
# [+ p7 H, M/ P) T0 I& w7 Y3 F
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
; o" \* }0 h. Q8 g. t) R( {7 b$ |
) u! z4 u: E$ g5 a- @; @
1 c. N0 d9 j. F' h. J" M$ \+ I" z5 V: G
海胆粥的做法 , i7 Q  T$ t+ x" z
+ |7 @; \" ]- K/ `; ~
原料:8 g% Z) O% H/ h9 r
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。5 U5 D  W$ R" U2 I9 U
$ t) N+ l+ w4 Z$ ?! m( X2 m3 F% J

3 o4 @4 ]! G, @; O2 u& G做法:
0 f& t9 E% o* n. I( l1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
5 s! u- s+ P* ~" F# k 9 E" [2 H  w! J% I
. R' Q8 O# u9 @* c0 a6 M7 W" [

/ B- a* Y% o7 y6 p; ]4 L2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
* l' m- M/ A- j1 i  v

) p' L( s$ p& H # [* P0 E0 w% \0 ^1 \

3 F- [' I5 m' c/ w" Q+ [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 + Y8 [3 h; t9 C/ g% Y; W" y
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
  l3 g( O' o0 C2 T9 B# Z( L 5 o/ i- Q# Q' q
* N4 ~' L+ H- u" ]7 C
) h& W: g! T2 M. m
# }( ]8 {: y- y" G: ?/ w, g
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
9 n3 f' }' z& }% q( w$ p) X
& N& x" ?$ K# d& v. q
1 a$ [  c4 o( Y1 k7 ^9 K7 i) h0 ^$ ]  B% d9 Y# J" G
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html8 I! e- ?0 m3 o( v

9 Y" b, q! ~+ u1 X, x
& Y( ~( }1 X( s0 s
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
8 H0 n6 \, f1 }5 |) w, P4 w* f& k5 z- m1 P* g

3 M: s1 Z! i4 G( j! J5 L9 f香芹糯米粥的做法
# Y' M$ \: j" `& u1 R: r/ C朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。$ e9 T4 L% G6 }& U4 D
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。' v5 P4 D3 X" b& ~  D
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。4 k7 m& Q! Z5 W, I
5 D, o0 C2 q" g4 T# C/ d8 {

4 j$ O: x' ^5 w$ \1、材料:3 E/ h6 {9 `+ h$ D" B& {
糯米200g、香芹一把、清水1L。
1 V+ W1 ?; E; X7 u. C2 D, g9 T 7 h- v& A& G; C6 n$ V! H' f
7 f7 ]- [; w6 }7 N$ ^3 Y1 D, H* |" G
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;4 e+ u$ |# {9 _$ S, K) i/ A9 c
$ P! |0 b( C; h. l

; M% s: d  _# q) S' X3、大火再次煮到沸,就可以了;1 k$ o6 Z+ {0 @& s. A
4 i& P8 y& V9 O, F" q* w
; L) T1 C1 e" b0 }

5 }& i+ S6 `1 @. x$ o% T( ]4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
) G& g" n* {- o. C& w; h% ~
" c' U4 L9 E! F4 O4 u# n7 j1 z' Y- n! T  }0 w- L. Y/ ~; }6 V
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
6 o, {+ [1 S% ?7 Y! w- Q

, Z7 \1 _, N/ @; a胡萝卜蛤蜊粥
: u! l5 Y1 u9 F. s% E% U" y6 {! O# l& U, z5 ]0 Q: Y( b- |
, ?+ m1 P/ q/ e$ T/ s9 @
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
' [% a6 H% R, q6 a+ ?还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
  N3 Z" ?+ s! q原料:
: z, b& U- D% }" f4 R* `粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

2 A% M$ c6 ~0 _9 D
; P1 @8 R, p' |# x1 T  \$ b: G+ S; {; |! l' W! H
做法:
1 t' X  W9 X0 D/ e1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

) N2 y' T  q9 s& P5 V3 x % R! H4 T4 V, i/ c1 p

* e4 m6 ^$ Z8 u2 s2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
8 d( D# Z) [" I4 w/ z
" p4 S. b& J: V: | / }+ n; \( r7 p4 b
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。3 X( i5 R) F. T% k, B. B: z4 A

$ T0 e8 x& d. \1 u - ^; D1 q9 F" D* P7 I! G
4 `& n/ G. ]' |! Z7 p
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
, i8 P/ g5 p; x: T) w
简单的美白生菜粥 6 R, _: g6 t- ?' g. X

0 ]- x8 K3 u1 U3 R) l( F+ E' c, i3 q. }' `" v
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 F; D8 ^/ _( W2 E1 b
0 j! d% ~: L8 z) l生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
" y) \  a1 }5 u+ ]; L) t5 w0 I! _/ I6 @  d
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 8 R2 b( ?3 E: c4 A5 t& k
材料:
! o8 c0 |( B* j1 d5 c大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
$ e/ z# C5 v  u" w, S3 U$ P# z* g% r5 q& H! k8 m
4 {* P0 O, e3 M  b. o
做法:* I; J7 M/ u2 D; R- j9 i
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
$ k$ w2 b+ X( I& z. m: k$ E3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。' ~, J7 u" S3 u/ d: {0 S- w
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# ?0 p8 k; q% u
! g$ j# H1 `! q) e3 C0 u你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。, x1 B$ b! J) n6 a$ E7 T9 h
8 j0 C( a- c% ?- Z
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

" A- K3 }7 }4 w- V! ?骨肉相连青豆粥 0 m- p7 o0 t* b0 W% c& D
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
9 B5 `) k5 x4 ]. k# h+ }材料:( i; f- K, g1 r8 i% a, ~2 N
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
) e/ H5 q0 I; E+ O
5 u) G  v. A& @! k! I* i
+ L% U# G' Y, [- G; z: T) V; [& q
; w6 n+ J7 E& `5 w1 i  h7 }1 ~) ^做法:4 l$ @# }8 {" t" V8 g' u" H
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;# ^0 t1 A( f  u
/ @( K% B1 q# f, Z; t
( c8 {' m9 C3 o+ s4 v

5 Q% C& N! I" Z" r# N2 加入青豆,旺火煮10分钟;
/ Z6 E: p: @% B- Z; v! g3 c
" I6 h0 I. \7 Z* ~1 h
1 ]6 i. M/ u" r6 U& i' |
* L2 k7 g9 C2 n5 S, T3 v3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
' t8 u3 ]& k2 N, ~9 N
  z5 \0 U% o& C. J( [+ x% S& F原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 ( l8 e* ^# W0 z- w
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 & [! ~! N+ G/ j! d. R; i: J; y7 ^' t

  Z0 F$ w3 S( r3 _# H8 @% u2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
( {$ Y3 ]0 T$ [: Y( f, v" G" V/ V& ?' K* j
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒6 `# g9 A+ S0 \+ {+ |+ S% S
: T* r* c0 F; f0 C
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
) @9 o& [3 J/ f
9 R7 {: f4 F& F' B+ h% }5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
! i; H# b9 b. U9 P3 L! B- Z$ O8 b- O# a: F# n: q
( q7 a- E* a# T# y) s; u/ H
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-13 13:42 , Processed in 0.058108 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表