冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
3 H# w  w, E9 y# v　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
" F' ]7 Z- f0 a# h2 |
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
9 z9 I# p/ P  D! x) P9 O+ ~
9 K3 }' U+ ]# f7 {) ?0 s4 E5 @　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
, O( j4 }7 h! G. L, B& P4 k' K: J
    最佳美容食物：

$ p' p% b$ {/ M0 _$ U　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
$ R3 a0 T0 w+ W( a/ L6 x. N/ p" A& p
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

  X3 Y. T: b2 N3 b  R; ~　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

) R* m6 J1 Q, l* ]8 t8 V　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

3 s# [, ?0 W4 {& `1 G3 u　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
* l. P0 H' _4 i$ f8 G; {$ ^5 [0 e
8 M4 {8 i! }4 z  [5 \　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

( n) ]1 W8 l' U5 c% u; q　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
9 v: t9 v) Y( ^! y% n$ R
! v% L1 S7 e0 ?: U1 G& d/ o    最佳护脑食物：
' S0 w1 ^/ O/ u9 v　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
2 V" ?1 w' Z8 g" ^
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
# u: `" c6 N4 r2 {
3 N5 v! N) C! @! j+ a$ a    最佳护心食品：
1 X8 N8 i( Y9 h　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
$ B, _' |" U. o6 _0 J. I
$ v8 Z0 E. s" \3 Z　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

/ \3 o( e5 y) t9 C& m. y' |1 D. _    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
" N- f9 Q2 B( Y$ P$ i
0 y' I/ {" p5 G- Z9 p　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

0 i9 d1 s9 _8 _/ s& j2 J3 w7 X: q    最佳食品榜(名单)
+ t3 \* u( [8 B( s& z6 v　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
( U: v$ p1 r) g# e0 l
, w0 s3 ^& V1 F" H　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

* z( i) q( v* g　　最佳蔬菜：
5 I9 P( u  ~4 ]' j4 t
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
. n( G+ f8 {  k! y. g4 t
& S- x3 |2 K4 h* O4 f　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! l: y8 v9 _" b# p8 B& x% V
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) N" `" [: ~; r; ^     最佳食油：
4 Q( p5 e4 r, ~" E. A3 e2 a　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

* s4 C+ ^- Z/ P4 Q  Y

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

+ H- }( N# T3 o- P
" s5 W4 ~! t; ]4 }收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
  p+ M& n7 W2 F: u- n% f野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。