|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。# Y; Z) E. W# A1 r) o1 a
/ d( s* Q; u! d* a
桑葚粥/ B+ \4 M4 t% e& I! ~" G- ]
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
. w2 I: q8 C6 y. P+ w3 o" e4 d s8 _$ f
% N$ Q/ R5 q$ b- w7 _/ ^
枸杞粥1 X( [ T& o N7 F: g
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。7 p8 r: H& P$ ]
+ D; D3 s) `* A+ W; \) v' Y
. @4 E3 w% t9 t! V0 j猪肝绿豆粥
/ W) a2 t0 ^. r" Q8 C& O新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
6 T$ `4 e5 d3 H( t3 P$ Y1 f4 \4 x, W, q' H- b/ @# n2 C( B
4 e; c4 n9 d- U- H4 \; M) S
梅花粥3 n* K. O! v V7 r
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。% g) E' {; J& o+ v @8 b7 s
$ U Q9 d4 ], t, g4 C
; {4 R: ^ [6 I. |. n8 z决明子粥/ s7 m, N" m- L2 a
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。% R, G# g" J5 C: L" f% q$ v' y
5 w, I% F3 b* }/ i8 n) J5 r
9 n1 o& h& r$ o y' P7 g s另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|