|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
! W- |5 Q# m2 L, W- h# G- H7 }8 D2 C) [2 h0 c4 e) V0 w
桑葚粥% F3 h. N2 D9 L( O. @
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。9 e. f) z/ q0 q* ^8 P. U
4 s% g M- S5 d) V' |* x: ^1 |; w
, T3 a" U8 o3 E( S" u
枸杞粥
& n$ V' L! b/ R/ d2 F; G3 e枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
0 Y6 C- O+ g o( f- ~' s, @% B6 Z- l' Q" |; _ x a ~6 [
( v8 E/ u0 H; l s! Y
猪肝绿豆粥
3 Z4 o& U( O# O0 B+ g% a$ ~新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。! h: m: ^) h/ z9 W# p% i
* a) y" |% ~1 ~1 J& p( ^5 B' |9 R
$ A4 o+ W: B; c+ o# {& G1 Q* [ y
梅花粥
, O/ a$ l- p. u白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。* D- p/ G5 h' n* k
1 ~' Y: x- b: a
* m. C! B( w; S8 `决明子粥
- W0 g9 Q5 b$ S, p& ~9 g+ v$ _. j决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
1 q% W: x- E/ T- _; a% m9 J1 t. o/ j! k4 i
0 X) l. i, O6 s另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|