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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
+ H# V+ E9 F0 |. v, x+ @" H2 ^; }3 i2 E  兔肉健脾汤
7 J4 {" r6 B. r+ i
. G# K7 [* V( L  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。) C  A& o; m$ p* J, @

' ~: F" B; Z- g  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。/ g+ a& d/ @% [9 E, Z( ~

% B5 e3 X) a. o7 g8 M  功效:健脾益气。; ~: [% C( X4 g' Y0 f" Q8 j: x
* j. M8 [; U  O
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
1 U0 R( v* B' R2 o
  G/ N# w5 p$ p  v7 L3 `. }  凉拌莴笋% @' U8 |5 l8 A; q5 L# b7 d' p
; ~8 v. I% a9 X
  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
* |+ [( t& _) Y4 ~7 X
, j  l" v! P  N7 A! O) n- R5 M  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
. _+ p& w6 {, W# F# f& z& A+ z. L& H) V' D! k9 y
  功效:利五脏,通经脉。, c: |3 `! ~- I3 w/ u

- j- F& u7 m) Q# Q  奶油冬瓜球6 H. F4 U' S- f; t5 N; `
) Y1 {! y6 C& y( D  M# a
  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。( M+ E) F  I" g! C4 g- k  p
: W7 O* }- P% A9 M: Q) `; e' {' M1 {
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。( ^+ ]5 ^! q, S0 U; r/ E

! @- Y# S1 H0 s; \  w" |  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。6 `; ^- R$ e: ~' X# }3 i/ z

4 b1 X$ F. g) k6 d! o9 n/ K( b  荷叶茯苓粥
* T" t# g; ]% X2 S5 V8 M3 b  G- \/ ]* ?  k' ?2 F% R) W
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。6 h* G! T. V- X; g9 \7 i/ ~" X

' M# J2 F: ~& W6 z3 l  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
$ h# l# z/ H9 \8 ]- w& r+ l, {0 r1 x. o/ J/ u
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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