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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& m- P1 z4 H) V9 ~& Y8 ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: \# u$ _6 U0 ?" v中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 Q. U k+ h/ y# J1 V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ ]* J4 f: D- m" ^( E0 p* B提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕+ }0 f5 g! V+ Y! d9 w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 o0 x; x. A3 |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( q9 U; A+ p: y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, d0 E& d. C. X( [2 ~
0 w! J' Y. B6 b9 S- o7 p( h面色晦暗——冰糖银耳羹
) F* y9 O2 g; e& R& U% u" x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( i- q! N0 B: Z A, k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 {4 K& T. k# U6 v: ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' C8 p: k4 Y: G3 w' t9 B8 j4 v
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补中益气——白糖蒸山药$ m9 {5 z1 m5 L: n6 Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 W/ z7 I. G# E8 y( F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
[3 U [8 e: I2 f$ r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 O2 ~+ G1 T! |5 k口干舌燥——乌龙蜜茶
1 z! i a* c/ k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; D7 o) {; O: Z' ~1 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. o- Z v* ^% v* P/ B提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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