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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! \/ q% X* Q, R- S& a* f% b轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 u6 E- i( P' A3 q+ j" K" @中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( o! @% D h3 J1 \4 e# k+ `* k* Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 b7 G5 i! C$ W1 |, D; `) }
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 Z+ I% J0 v* h8 i6 _
+ c) a! S4 O! L心神不宁——莲子糕
2 u$ y8 N6 J L' p- _2 S# S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
~7 G L, g3 h6 f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 d# f4 e, A7 {2 z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 _* u! a. N7 L3 u8 D8 b面色晦暗——冰糖银耳羹& L4 j% Z( R) t& _& A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! f( h2 l; I- [! ?做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* U- F0 G/ T# d; O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 \2 W2 ~8 ]) x& B8 F
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补中益气——白糖蒸山药
( s: {7 ?1 I6 ^/ W2 f* Z% F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 u" b1 Y8 B- W8 q% W做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, p7 j' }( w; G1 V! @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 b/ |% I1 _9 F4 J Q+ s+ z k
+ a4 j+ m4 e; j% x口干舌燥——乌龙蜜茶
0 s: ^0 A" Z$ `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 p2 s/ S5 h( V8 ~( J2 T3 r& W# v; L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! b/ h1 U5 o B6 M, {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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