夏天适合吃的菜2 ]% M; P: a! h) W
苦瓜煎蛋6 u2 {4 p& c% }# t
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 s) D( ~ ~, g% B u. Z2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
: l1 n* @# P% Z+ p) n3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可7 w+ q0 L) q& N
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凉拌粉丝3 k8 B0 S4 M$ D% c' p
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* P0 }) B: \ z w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 v' n( _. h( w" a' @7 J
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了$ e6 ?& X% h' ~5 P8 s: I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 k. N; h8 l8 t/ r9 i
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发表于 2009-7-3 22:54
