夏天适合吃的菜
5 b3 r/ [, }; l, h苦瓜煎蛋
6 H0 @ [0 k! a1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, ]: ]% o1 X& N& J
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
: w! t% U! q3 t; t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 A- l% g D( N W' j6 g5 E k
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+ v E' k& `" l+ c: O# e+ B% v! c凉拌粉丝% Y0 `& F9 P9 e& @4 e" p
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 I6 V7 ?- c$ f" T) L; }2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( k6 l0 }; {! L4 B# Y3 ]8 U3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 e! S( o# u( Z( |& J- [ ]本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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